Управление товарными запасами на предприятии. Часть 2. Системный подход.

upravlenie-tovarnymi-zapasami-na-predpriyatii-sistemnyj-podhod

Этот материал является продолжением предыдущих двух статей. В первой статье мы разбирали вопрос — без каких базовых основ система управления запасами на предприятии не может быть осуществлена успешно. Во второй статье, мы рассмотрели такой инструмент, как АВС анализ, критерии оценки эффективности управления товарными запасами организации и другое.

Сегодня мы будем говорить о рентабельности хранения товарного запаса, об аналитике ввода нового товара. Также, что неликвиды, и как с ними бороться. О том, что еще напрямую влияет на оптимальные остатки и прибыль предприятия.

 

Содержание:

  • Что нужно для оптимальных остатков в филиальных складах
  • Что может уберечь нас от лишнего товарного запаса.
  • Какой запас приносит убыток компании
  • Стоимость пополнения запасов
  • Как грамотно работать с неликвидами в запасах предприятия
  • Работа с товарами имеющими комплектность
  • Нужно ли хранить весь запас на филиальных складах?

 

Введение товара в ассортиментную матрицу

Мы начнем с такого понятия, как бюджет стоимости товарных запасов. Зачем нужен бюджет, если действует схема, насколько продали, на сколько и купили? Или исходим только из наличия средств для закупки товара.

Это может быть до поры, до времени верным для предпринимателя с небольшим денежным оборотом или совсем малого предприятия.

Когда организация растет, или у организации появляются филиальные склады, то риски необязательных трат увеличиваются, деньги замораживаются. Здесь возникает необходимость бюджета, который будет строиться исходя из оборота и прибыли филиалов. Критерии и формулы для определения такого бюджета, мы уже рассмотрели в предыдущей моей статье, то есть в первой части этой темы

Система управления запасами на предприятии подразумевает не только бюджет, но и анализ по введению новых товаров.

Казалось бы, новый товар всегда хорошо. Однако, для этого, нам нужна холодная голова, а не только интуиция и энтузиазм менеджеров работающих за процент с продаж. Ведь риски того, что товар из перспективного превратиться в мертвый всегда есть.

Для такого анализа, нам послужит простая анкета по новому товару.

В этой анкете мы зададим себе следующие вопросы:

Анкета для введения нового товара

  • Кто покупатель нового товара? Это всего один наш клиент, которому стал интересен этот товар? Или это потенциальный наш клиент, который еще не делал закупок этого товара?
  • Почему наш клиент хочет покупать новый товар у нас? Он, случаем, не должен за этот товар денег другому поставщику?
  • Готов ли клиент внести хотя бы частичную предоплату за интересующий его товар?
  • Как повлияет введение нового товара на другие товары нашей матрицы? Каковы расчеты по оборачиваемости и прибыльности уже существующих товаров аналогов при введении нового товара?
  • Каковы товарные остатки товаров аналогов?
  • Какова стратегия продажи или распродажи товаров аналогов или предыдущей модели товара?
  • На каком рынке будет сбываться новый товар? Каковы его перспективы в части конкуренции там?
  • В случае сроков годности товара, каковы сроки годности?
  • Был ли опыт продаж у наших менеджеров или дилера подобного товара?
  • Есть ли возможность возврата не проданного товара поставщику?
  • Имеет ли товар сезонность.

Как видите, список достаточно обширен для того, что бы трезво подойти к решению ввода нового товара в тот или иной период времени. Может быть имеет смысл сначала закупить тестовую партию? Пусть за более высокую цену, чем большую по привлекательной цене.

Где наши риски будут более оправданы?

 

 

sistema-upravleniya-zapasami-na-predpriyatii

 

Система управления запасами на предприятии, требует вдумчивого, комплексного подхода.

 

Рентабельность запаса в системе управлении товарными запасами

Товарные запасы делятся на три категории:

Рентабельный запас — обеспечивает положительную рентабельность вложений. Товарные запасы приносят организации деньги.
Нерентабельный запас — не обеспечивает рентабельности вложений, однако такие товары способствуют продажам рентабельных товаров. Часто это тот товар, ради которого покупатели приходят за рентабельным для продавца товаром. К примеру, у продуктовых ритейлеров России, это бананы. Их почти всегда продают с нулевой маржой.
Убыточный запас — не обеспечивает рентабельности организации и не способствуют прибыльным продажам. По факту — нет никакого смысла в таком запасе.

Как определить какой товар относится к какой категории? Можно сказать, что для этого экономист или предприниматель может сделать соответствующий отчет.

(Годовая выручка – Себестоимость товаров, проданных в течение года)/Годовая выручка

Однако, будет ли в этом расчете учтены все затраты на хранение каждого вида товара из номенклатуры? Обеспечивает ли вложение в товар, приносящий более высокий доход по этому расчету, также и высокую рентабельность вложений? Все зависит от средней стоимости запаса.

 

В среднюю стоимость запаса входит:

  • Арендные и коммунальные платежи за склад, на котором хранятся запасы.
  • Внутрискладские затраты связанные с приемкой, размещением, комплектацией, отгрузкой, обслуживание техники, зарплаты персонала, и так далее.
  • Налоги и страховка товара
  • Потеря товарного вида. Уценка и списание устаревших товаров, иные потери связанные с хранением и обработкой товара.

К примеру, по вышеприведенной формуле, прибыль составит 10%.

 

А если считать по формуле:

(Годовая выручка – Себестоимость товаров, проданных за год – (Средняя стоимость запасов * Расходы на хранение запасов, %)/Годовая выручка

вполне может быть, что по каким-то товарам рентабельность окажется существенно ниже или же быть минусовой. Или же, все наоборот. Менеджер по продажам пытался больше продавать товары за свой процент, по которым маржа выше. На самом деле, по «новой формуле», его флагманский товар менее рентабелен.

Отдельный вопрос.

Какую долю в кузове транспортного средства занимают нерентабельные и убыточные товары?

Все это также следует принять во внимании при управлении товарными запасами на предприятии.

 

Стоимость пополнения запасов организации

Еще одним фактором влияющую на экономику системы управления запасами на предприятии является стоимость пополнения запасов.

Мы здесь не говорим о стоимости регулярного пополнения запасов связанными с транспортными расходами, оформлением документов и так далее.

Здесь акцент на то, что при не достаточно эффективном управлении запасами, процент дополнительных транспортировок, и расходов этим связанными, выше планируемого.

 

sistema-upravleniya-zapasami-na-predpriyatii
на заметку

 

Партионность по каждому «ходовому» товару должна быть рассчитана оптимально, что бы не довозить потом по мелочам для удовлетворения нужд клиента. Ведь одно дело, когда мы везем 1000 штук, и на единицу товара вы тратите 10 рублей. Другое дело, когда довозим 100 штук, и на единицу товара затраты составят 100 рублей.

Ведь речь также может идти о низко оборачиваемых, дорогих, специфических товарах, по которым вы являетесь единственными дилерами в городе. Этот товар может входить в категорию и нерентабельных. Но по таким товарам все равно нужно иметь нескончаемый остаток превышающий минимальный страховой запас для ключевых ваших клиентов. Речь об оптимальном страховом запасе пойдет в следующей моей статье.

Вроде бы все элементарно, но река складывается из ручейков.

 

Работа с неликвидами в системе управления товарными запасами предприятия

Возвращаемся к бюджету средней стоимости запасов. Аналитика, за какую планку икс, не должны выходить наши запасы в денежном выражении, требуется по каждому товару. Такой отчет совершенно не сложно сформировать в учетной системе предприятия, либо в Excel. Эта аналитика нам поможет еще и в следующем.

 

Убыточный запас, о котором мы говорили выше, делиться на три категории:

  1. Мертвый запас, это тот запас, по которому не было никакого движения, продаж за последний год и более.
  2. Очень медленно оборачиваемый запас, это запас, по который оборачивается слишком медленно, существенно ниже, чем планировалось при включение этого товара в продажи.
  3. Слишком большие излишки товарного запаса, которые расходуются нерегулярно, также по таким товарам цена продажи могла сильно упасть.

Если требуется снизить уровень товарных остатков на складе, то это именно те товары, по которым требуется сокращение в первую очередь. Ведь, любое приобретение, как стол и стул, автомобиль и так далее, должны в бизнесе работать на прибыль. Точно так и товарные остатки также должны способствовать прибыли, а не быть балластом.

 

sistema-upravleniya-zapasami-na-predpriyatii
мертвый или неликвидный запас

 

Мертвые запасы имеет смысл хранить, только если менеджер по продажам однозначно продаст их в самое ближайшее время. Или же, это категория товаров, которая нужна, как важная и дорогая запчасть использующаяся на современном рынке.

По очень медленно оборачивающимся товарам, следует хорошо подумать, стоит ли их пополнять, держать в товарной матрице?

  • Какая доля продаж этих товаров относительно их запасов к общей доле запасов?
  • К какой категории по анализу АВС с плане прибыльности эти товары относятся?
  • Какова перспектива и динамика продаж по этому товару? Отрицательная или положительная?

 

Что делать с неликвидными товарами?

Назначить продавцам большее вознаграждение за продажу такого товара

Заменить товар на более дешевый. Если есть товар аналог по более высокой цене, то предложить залежавшийся  товар клиенту с существенной скидкой.

Распродать по сниженной цене. Запасы, это не ценные бумаги. Чем больше товар лежит на складе, тем меньше он стоит. Только не совершать ошибку, продавая, заявляя, товар, как неликвид. Пусть маркетинг или менеджер по продажам подумают, как это представить в выгодном свете для компании и клиентов.

Конечно, есть одной стороны, есть специфика товара и бизнеса. Это надо учитывать. С другой, — трезво посмотреть, посчитать, точно ли нам требуется держать деньги в товаре при быстро меняющейся конъектуре рынка?

Подчеркну, особенно это актуально, когда организация испытывает дефицит в складских помещениях.

Отдельный вопрос по неликвидам, это работа с браком. Если без ущемления имиджа компании, бракованный товар позволяет быть распроданным по самой незначительной цене, то обязательно это нужно сделать. Важно, что бы покупатель точно знал, что он забирает товар с дефектом.

Работа с неликвидами, это не итоговая часть работы после завершения годовой инвентаризации. Это работа в течение года. Такой отчет должен попадать на стол руководителя раз в квартал, где будут указаны цифры по доле неликвида к общему запасу, стоимости самого неликвида, итог по сравнению плана избавления от неликвида с фактом, план на следующий период.

Мертвый запас также может быть ранжирован по категориям, где:

  • «А» — товар без движения от 6 месяцев до 11 месяцев.
  • «В» — товар без движения от 12 до 17 месяцев
  • «С» — товар без движение от 18 до 23 месяцев
  • «D» — нет движений более 24 месяцев

Исходя из этого может быть установлена скидка на товар.

Система управления запасами на предприятии, это система комплексного анализа влияния каждой товарной единицы на удовлетворение спроса покупателя и прибыли.

 

Работа с комплектами в управлении товарными запасами

Работа с комплектами в запасах имеет свою особенность. И это также один из факторов влияющий на удовлетворение запросов клиента. Наверняка многие из Вас, как покупатели сталкивались с тем, что приходится товары имеющие комплектность, все равно покупать в разных местах. Нас, как покупателя, это разве устраивает?

Мы разве в своей голове не делаем заметку, в какой компании, в итоге, есть все?

Мелочей в управлении запасами не бывает.

Менеджер, отвечающий за запасы должен иметь полную картину, какое количество комплектов имеют полную комплектность, и в каком, что именно недостает. Это должно быть выражено отдельными строками в системе учета компании. В первую очередь, руководитель склада обязан вести такую работу.

 

upravlenie-tovarnymi-zapasami-na-predpriyatii-sistemnyj-podhod

 

Если комплект имеет один код, тогда организация обязана позаботиться о том, что бы и составные части комплекта также имели свой код. В том числе, для того, что кому-то может потребоваться только часть комплекта.

В крайнем случае, можно делать акции, положительно влияющие на имидж компании. Например, отдавать клиенту составную часть комплекта, в качестве подарка к покупке основного комплекта, как запчасть. Это лучше, чем держать их на складе годами, а потом выбросить из-за выхода товара из ассортиментной матрицы.

 

Нужно ли хранить товарный запас на всех складах организации?

Здесь нужно также отталкиваться от специфики Вашего бизнеса и конкурентной среды. Но вполне может быть картина, когда в вашей номенклатуре есть товары постоянного спроса, а есть те, которые уместно поставлять под заказ, например, в течение 24-48 часов.

Точно ли нужно хранить низко оборачиваемый товар на каждом Вашем складе?

Не редка ситуация, когда один и тот же товар не плохо продается в одном регионе, а в другом лежит почти без движения. Если это не повлечет за собой бОльших расходов на перемещение, чем сам товар, конечно, такой товар подлежит ротации. Метод ротации также относится к мерам избавления от неликвидов помимо распродажи.

Это также к тому, что аналитика должна вестись не только по товару в целом, но и с разбивкой по филиалам. 

 

Заключение по теме система управления запасами на предприятии

Итак, запасы, это наши деньги. Еще разок — мелочей здесь не бывает. Также как мы не поленимся подбирать из лотка автомата в казино Лас-Вегаса большой выигрыш по 25 центов.

В следующих статьях мы рассмотрим вопросы ХYZ анализа, прогноз спроса, точки заказа, страхового запаса, сезонности, работы с дефицитом, другое.  Надеюсь, информация в статье система управления запасами предприятия, была Вам полезной. Всего Вам хорошего и успехов!

 

 

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (9 оценок, среднее: 4,78 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.